猪肉: 500g， 西兰花: 450g， 酱油，淀粉，盐: 适量， 料酒，姜，蒜，干辣椒: 适量
1西兰花用刀改小，放入锅中热水焯一下备用……
2猪肉切片用淀粉酱油抓匀，姜切丝，蒜切片干辣椒切段备用……
3油热锅炒香佐料……
4加入肉片炒香……
5加入菜花和肉片翻炒，添加适量盐和酱油调味……
6起锅装盘……