明虾: 1斤半， 牛蹄筋: 半斤， 玉米、土豆、茄子、包菜: 随意， 黑木耳: 适量， 面筋、年糕: 随意， 蚝油、生抽、老干妈: 适量
1先把不易熟的菜蒸熟。锅内入油，放入除明虾外所有的菜进行煸炒后倒入水煮沸。再放入生抽、老干妈、蚝油煮一会后，放入明虾。
2可根据自己喜好放香菜，放葱。
3煮太多了，用电饭锅装的菜。
4味道甚好！