原料

墨西哥饼皮: 一块一卷， 脆皮香肠: 一卷两根， 风干肉干: 大约一卷三片（可以换火腿肠）， 鸡蛋: 3只（可减少）， 西生菜: 少量， 青瓜: 少量， 木鱼干: 少量， 熟芝麻: 少量， 寿司紫菜: 一卷一片

步骤

1墨西哥饼皮，可以用烤箱或者微波炉，甚至不粘锅，微波炉叮10分钟就行，上面都有教做法。不粘锅不放油，烘到稍微干。

21:蛋搅匀，小火煎蛋饼，上盘切条。 2:风干肉干小火煎到表面稍微干。 3:脆皮肠小火煎，中间放一点点水，更容易熟，再煎干。 4:西生菜和青瓜其实可以直接切条就行。但我给小孩吃，还是稍微弄熟了，但口感会没这么脆爽好吃。 5:拿烘好的饼皮放最底，铺一层紫菜。 6:把料一层层铺好。 7:木鱼干和熟芝麻直接撒花般地撒上去。

3带手套，把饼皮卷好。 用烘焙纸或锡纸卷一层放烤炉烤10分钟 如果用微波炉就直接不用卷烘焙纸和锡纸，直接排好叮2分钟。或者造型太松就用一根葱绑好。

4拿出来，斜切成两半，完成！

小技巧

1:喜欢放啥就放啥 2:卷的时候要卷实 3:喜欢的话可以放芝士或者千岛酱