千叶豆腐: 一盒， 猪肉: 100g， 青椒: 两个， 胡萝卜: 一小段， 葱姜: 若干， 油: 少许， 酱油: 少许， 盐，味素: 少许
1【备料】 豆腐切块，胡萝卜切丝，青椒切段，肉切成长条，葱姜切好。备用。
2【炒辅料】 1.锅内加入适量油（一汤勺），待油热后加入葱姜爆锅 2.将肉丝倒入锅中，炒至基本变色（5分熟左右），加入青椒、胡萝卜进行翻炒
3【炒主菜】 1.加完胡萝卜就可以把千叶豆腐加入锅内，然后加半碗水，适量酱油（提提色） 2.盖上锅盖中火焖2分钟，加入少量味精，即可出锅盛盘。
菜品中材料可根据个人喜好做适当调整。