原料
高筋粉: 135克， 细砂糖: 10克， 盐: 3克， 奶粉: 5克， 酵母: 3克， 鸡蛋: 1只， 牛奶: 30克， 水: 10克， 黄油: 8克， 表面黄油: 4克
步骤
1除了酵母之外的其他粉类混合均匀
2加入鸡蛋，牛奶，水。揉面到完全阶段，发面到两倍大。
3分六份，滚圆，松弛15分钟。
4擀成椭圆形
5从一边卷起，捏紧封口，放入模具进行二发。
6准备好土司表面用的黄油，放冰箱冷冻。
7二发到八分满，取出，用剪刀剪四个小口，放入分好的黄油，再继续发酵5分钟。
8180度进烤箱
9烤15分钟后加盖锡纸，再烤15分钟。
10出炉啦！
小技巧
液体一定要视面粉的吸水率，可以上下浮动
