原料

低筋面粉: 160克， 荞麦: 30克， 酵母粉: 3克， 兵鸽芒果干: 50克

步骤

1将荞麦粉和面粉混合

2碗里加入50g的清水，再加入酵母和糖融化

3融化之后的酵母水倒进面粉盆里面

4用筷子搅拌均匀，没有粉粒

5然后倒进容器里面

6盖上盖子发酵到2倍的高度

7将芒果干切碎

8撒在表面上

9冷水入锅，放进去蒸上20分钟（中火）

10蒸好之后，关火，焖上3分钟再揭开盖子

小技巧

注意火候