鸡中翅: ， 姜片、葱段: ， 生抽、老抽: ， 盐、鸡精: ， 黑胡椒面: ， 蜂蜜: ， 辣椒面: ， 调和油:
1鸡翅洗净挤干水分，用刀在表面划开。
2涂抹薄薄的一层盐和鸡精、黑胡椒面。
3把鸡翅放入深盆，将姜片、葱段撒入。
4可倒入适量生抽充分搅匀，腌制二十分钟左右。
5制作酱料。
6将调和油、蜂蜜、老抽、辣椒面搅匀，涂抹在鸡翅表面。
7预热烤箱，200度上下层火力烤十分钟。
8取出后，再次涂抹酱料翻面，200度上下层火力烤十分钟。
烤制时间根据鸡翅量可做适当调整。蜂蜜的选用比较随意。我用的是柠檬蜂蜜，所以在鲜香脆辣之中透著柠檬清甜。