蛋包饺

原料

鸡蛋: 2只, 猪肉馅: 500克, 木耳、虾仁、玉米、马蹄: 适量, 饺子皮: 外面买现成

步骤

1准备馅料,饺子皮是现买的

2我家的饺子是元宝形的?

3热锅少油,撒点盐花,饺子平摊在锅面,小火煎至微黄(定型)

4饺煎至定型后浇入蛋液(划好的鸡蛋加点油盐、葱花,老香了),中小火继续慢煎

5煎好,稍微放凉后,装盘?

小技巧

建议使用不粘锅,注意火候,饺子成型入蛋后,不要随意再划动饺子


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