国王饼

原料

发酵奶油: , 盐: , 水: , 高筋面粉: , 发酵奶油: , 细砂糖: , 鸡蛋: , 杏仁粉:

步骤

1将派皮擀成长方形

2一分为二

3挤入杏仁奶油馅

4奶油一圈刷上水,盖上另外一片派皮,压实并用小圆圈模具压出痕迹,如图所示

5用小刻刀沿着上面压的痕迹切掉对于部分

6表面涂蛋液,用小刀划出纹路,注意不要太深以免阁破派皮,不要着急,慢慢划吧

7上下火190度,大概30分钟左右

8成品

9成品

小技巧

派皮的制作以后有机会上传,今晚用的是前天做的派皮,没有步骤图片,所以不作文字描述了


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