花生: 250克， 蒜头: 2个（不是两瓣）， 泡椒: 250克， 黄豆酱: 50克， 甜面酱: 40克， 郫县豆瓣: 40克， 肉末: 450克， 笋丝: 250克， 雪菜: 180克， 白芝麻: 70克
1蒜头、姜、泡椒剁碎
2花生用开水泡半小时，冷油炸熟，捞出备用
3用炸花生剩下的油，先放蒜头和姜，炸出香味，然后放入泡椒，水分收干，倒入三种酱，炒散，放肉末，小火慢慢炒。最后放入雪菜和笋丝。
4酱熬差不多的时候把花生米加进去拌匀