原料

银耳: 半片， 大米: 两小把， 荞麦: 一小把， 玉米碎: 一小把， 燕麦: 一小把， 紫薯: 一小个， 山药: 一小段， 胡萝卜: 半根， 百合: 一小把， 红枣: 八颗， 鸡蛋: 一个， 牛奶: 50ml

步骤

1把各类杂粮洗干净，提前2小时泡好，根据人数多少自家杂粮情况适量准备。我的各种杂粮配好是半碗。 银耳提前一小时泡好。 山药紫薯去皮切丁。胡萝卜切小丁。 红枣洗干净备用。 （做这个粥就是准备材料比较多。）

2各类材料加入锅里，上锅煮。我熬了近一个半小时。加入紫薯银耳，颜色真是养眼，看了也想吃啊。

33.制作蛋液。熬的差不多的时候，拿出碗来，把鸡蛋打进去，搅匀，再加入50ml牛奶，搅匀备用。依个人口味可加入适量盐。

4粥熬好趁热把粥盛到装蛋液的碗里，静置一会，用粥的余热把蛋液焖熟，而不失蛋液的鲜嫩。

5稍微用勺子一搅，就可以开吃了！口感绝妙，还有点西米露的感觉，满满的一碗杂粮紫薯粥配牛奶鸡蛋，营养丰富，饱腹感强，妈妈再也不用担心长肉啦！寒冷的冬天来上一碗热气腾腾的，驱寒又好吃，也适合女性生理期食用，真是太赞了！！！！！