煮蚕豆(西班牙安达鲁西亚版) 0

原料

蚕豆未去壳荚: 2kg, 新鲜唇萼薄荷: 一大把, 大蒜: 2瓣, 柠檬: 1/4个, 盐: 一勺

步骤

1蚕豆去壳荚,洗净。

2找一锅放水大火煮开后,加一勺化盐开。

3加入薄荷和柠檬后,等2分钟,转中火入蚕豆,煮15-20分钟就成。期间可以挑两粒试试口感软硬,根据个人喜好。薄荷和大蒜都可以按个人口味调整分量。

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