早餐鸡蛋饼

原料

鸡蛋: 3只, 面粉: 120, 奶粉: 30g, 盐: 适量, 十三香: 一丢丢, 水: 适量, 青椒: 一只

步骤

1鸡蛋搅拌均匀后加入一点盐,按照自己的口味来(这些面粉大约能摊6张),之后加一点点十三香,这个十三香纯属个人习惯,可以选择不加,加入后搅拌均匀

2之后加入奶粉,可以选择不加?,是因为我做的时候旁边放了罐奶粉随手加了进去,觉得很不错哦!之后加入面粉继续搅拌

3青椒切碎(可以换成小葱),将切碎的青椒加入搅拌好的面粉中,如果面粉有点粘稠,一点点的叫入水边加边搅拌,最后的状态就是倒入锅内,转动锅面可以在锅底自由流动即可

4锅烧热,转小火,加入一丢丢油,加两勺搅拌好的面粉,你因为我用的是炒锅,锅底不是很平,所以没加入面粉就要端起锅柄来转动锅使面粉自己流动,直到国内的面粉自己流动成一个圆形即可,等饼的边边稍有翘起即可翻个,翻个后上色了也就差不多熟了,一个饼也就是30秒就?

5成品?


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