牛肉: 1500克， 生抽: 适量， 葱: 适量， 姜: 三片， 干辣椒: 两个， 八角: 一个， 桂皮: 适量， 香叶: 两片， 白糖: 三勺， 料酒: 适量
1做之前先将牛肉在开水里烫一下，捞出。 锅里倒油，油温不要太高，准备好的糖倒入炒至冒泡。
2倒入牛肉给牛肉上色炒匀
3准备好的葱、姜、辣椒倒入肉内大火爆出香味
4加入料酒
5生抽大约五勺的量，火调小在锅内翻炒五六分钟，让肉入味关火。
6炒好的牛肉倒入压力锅，放入提前准备好的香料。
7锅内加开水，水量可以适当多些。做出来牛肉汤可以用来做牛肉面。
8自动定时45分钟。
9炖好的牛肉可根据个人的口味加入适量盐，关盖子焖一会儿就好了。 炖好的牛肉满家香气，牛肉可直接吃，肉汤用来做牛肉面更是原汁原味美味无比。
10这是儿子的最爱哦。