原料

猪肋排: 200克， 姜: 10克， 大蒜: 3瓣， 香茅草: 3克， 干葱: 5克， 桂皮: 1块， 香叶: 3克， 大料: 1个， 白胡椒: 3克， 当归: 15克

步骤

1姜洗净切片，大蒜横向对半切开，香茅草切成小段，干葱切片。

2锅中做水，放入大蒜、姜、香茅草、干葱、桂皮、香叶、大料、当归，水开后放入猪肋排，小火炖煮2个半小时，快出锅时放入白胡椒碎和少许盐调味。

3成品。

小技巧

当归可根据个人口味放入，如果喜欢香料味重可以放当归，喜欢胡椒味重可以适当加胡椒的分量。