葱: 适量， 姜: 三四片， 料酒: 1勺， 盐: 适量， 酱油: 1勺， 萝卜: 1根， 五花肉: 半斤， 猪血肠: 适量（依照喜好）， 香菜: 适量
1准备好材料
2萝卜洗净用插板（大连话叫插板）插成一片片，没有厚度要求，都是按市场上刀头的厚度来的，凉水下锅，焯至变的晶莹透亮，切记不可太软。后面慢炖萝卜就会炖烂了
3焯好水的萝卜片放进凉水里浸泡
4我用的是前肘子肉，肉切片 血肠切段，没全部切完，依据个人喜好添加，毕竟放一些在锅里会炖碎。
5葱姜爆锅后，放入味极鲜酱油翻炒几下，加入温水。放盐适量。水开后添加萝卜片和八角。
6开锅后，将肉片依次码好，炖大约15分钟。待萝卜片软烂后将血肠段依次码好，放进锅里，这个照片我忘记照了。
7留一些汤汁，泡米饭很好 关火，撒香菜，?
8吃饭吧！
葱可以切碎、注意萝卜不要炖得太烂