土豆: ， 猪肉: ， 红萝卜: ， 洋葱: ， 姜丝: ， 料酒: ， 蚝油: ， 生抽: ， 糖:
1土豆切大块；红萝卜滚刀切大块；洋葱切粗丝；肉切薄片加姜丝料酒稍微腌制；冰箱发现剩几颗墨鱼丸
2土豆盐水浸泡十分钟去除多余淀粉，和红萝卜一起放入干净锅中
3洋葱丝铺上去
4墨鱼丸放入，加水与食材持平，煮至沸腾后，中小火煮三分钟
5用蚝油糖生抽调匀，加入锅中，中大火煮沸三分钟
6加入腌制猪肉
7再一次，蚝油糖生抽调匀，加入锅中，中大火，默默的煮它，默默的撇去浮沫，默默的等到它汁水收干，中途调整咸淡口味
8默默的吃掉一半才想起“无图无真相”，残羹也来一张。
喜欢胡椒吗？腌肉加一点，炖肉加一点，完美。