佛手瓜炖排骨

原料

排骨: 500g, 佛手瓜: 500g, 盐: , 生姜: , 葱: , 米醋:

步骤

1排骨剁小块洗静,冷水入锅大火烧开,去腥沫

2将生姜、葱洗静,姜拍一下与葱放入调料包放入锅中;加入少许米醋(这会让骨头的钙质沉积汤中)。

3高压锅加盖大火压十分钟

4佛手瓜洗静切块入锅,加盐中火炖二十分钟就OK了。

小技巧

1、排骨最好买小排骨,比较好炖。 2、如没有调料包可用纱布替代,不用也可,但葱需整根打结(这样就不会在锅里漂得到处都是。 3、醋少许就可,太多了汤味会发酸哦。 4、此汤清爽可口!


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