白菜: ， 冻豆腐: ， 猪肉: ， 葱: ， 姜: ， 油: ， 大料: ， 花椒粉: ， 盐: ， 味精: ， 水:
1白菜，冻豆腐，猪肉，分别切块切片
2切好葱姜，油烧热，大料炝锅
3下入葱姜翻炒，加入肉片及花椒粉，继续翻炒至肉变色。此时可加少量酱油调色，也可以不加
4加入白菜，翻炒至白菜出汤软下来，再加入冻豆腐
5添足够的水，大火烧开，转中火炖，冻豆腐熟了后，加盐，略炖一会儿后，加少量味精，关火