原料

杏仁片: 约50克， 法式酥皮: 1盒， 鸡蛋: 1个， 棉白糖: 若干

步骤

1把杏仁片均匀平铺在烤盘上，放入170度烤箱，烤2-3分钟。

2酥皮取出解冻，鸡蛋打散。在酥皮上刷一层全蛋液，撒一层绵白糖，再撒一层烤熟的杏仁片。

3用刀把酥皮尽可能均匀地切成五到六个小条，放入铺了油纸的烤盘。

4烤箱上下火205摄氏度预热，放入烤盘烤13分钟左右。烤好后放凉，就是美美的杏仁条了。

小技巧

1，杏仁片可以大片大片地撒上，也可以在烤完晾凉时捏碎再撒上酥皮表面。感觉同样情况下杏仁碎的更容易上色。 2，我用的是俏侬酥皮，切成五条或六条都可以。大小随自己喜欢吧。 3，撒棉白糖的时候要用手指在酥皮上把糖抹开，否则很难撒均匀。个人认为绵白糖比砂糖口感好，也不太甜。