跳跳糖 0

原料

糖: 65克， 水: 15克， 柠檬: 3-5滴， 小苏打: 1克

步骤

1步骤如下

2白糖倒入奶锅

3加入水

4小火化开白糖

5用刮刀搅拌锅底防止糊锅

6不停的搅拌

7糖水温度达到80度以上，加入小苏打和柠檬汁，快速搅均匀，关火 小一个盘子垫上油纸铺平，冷却后打碎

8白糖熬到一定程度会变成焦糖哦！ 温度越高，颜色越深

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