鸽子肝: 200g， 料酒: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 醋: 适量
1鸽子肝洗净用料酒和水浸泡。
2锅里放水，烧开后放入葱花和姜，加入鸽子肝，放入料酒和盐煮熟。
3捞出沥干，准备生抽和醋蘸料即可。