豆角: 2斤（看自己的瓶子大小）， 盐: 适量， 汽水瓶: 1个
1豆角买回来洗干净晾干水，放到干净的容器加盐搓软，再塞进干净无水的汽水瓶，可整条塞，也可以剪短再塞
2拧紧盖子放阴凉处，一星期就好酸了， 打开瓶子应注意，因为发酵，瓶子里好多气，应该像开汽水瓶一样，慢慢放汽，再打开
3来个酸豆角辣炒鸡杂，超下饭
买的豆角不能太老，不然腌出来就剩豆角皮，开瓶时要先放汽，像开汽水一样