原料
水磨糯米粉: 300g， 芝麻: 100g， 猪板油: 100g， 白糖: 100g， 温水: 240g
步骤
1 芝麻小火翻炒，需频繁翻动，芝麻会噼里啪啦跳动，待其基本安静后出锅。倒入碾钵，用木棒向中心位置施力碾压。
2 倒入等量白糖，搅拌均匀，待用。
3 猪板油切小块，小火熬制猪油。 猪油倒入上一步骤产物中，搅拌均匀，冷藏至略硬，分成15g/个，待用。
4 糯米粉边加温水边搅拌，成絮状后揉成光滑面团。
5 取60g面团煮熟，将剩余面团掰成小份，将熟面团加入其中揉均匀，分成30g/个。 ps:这张图是盗的，做的时候没时间拍
6 取一个剂子，捏成小碗状，放入馅，一手按住馅一手收口。
7煮熟，开动。
小技巧
糯米粉:水 5:4 熟面团约占1/5,熟面团可增加延展性 制作速度要快，面团和成品用保鲜膜盖住可防止开裂
