原料

芥兰: ， 姜:

步骤

1芥兰洗净斜刀切段，姜切末。

2先烧一锅水，水开后加少许糖，放芥兰飞水半分钟左右捞起沥干。

3热油锅爆香姜末，放芥兰翻炒，加酒，糖，盐调味，，临出锅是用生粉水打个薄芡即可。