滑蛋鸡肉(超级快手懒人菜)

原料

鸡胸肉: 250g, 鸡蛋: 两只, 蜂蜜: 一大勺, 蒜蓉: 一小勺, 洋葱或洋葱粉: 适量, 味啉: 一小勺(没有不要也可以), 盐: 适量, 胡椒粉: 适量, 黑椒: 适量

步骤

1鸡胸肉洗净切成适合入口的大小,用盐、胡椒粉、黑椒、洋葱粉(没有的话换鲜洋葱也可以)腌制鸡胸肉15-20分钟

2将腌制过的鸡肉加入蒜蓉和蜂蜜再放入冰箱冷藏腌制半日或一晚(可以提前一日准备好,第二天直接拿出来做就好啦)

3取出鸡胸肉,用煎锅煎至8成熟左右

4打散两只鸡蛋,加适量的水和油可以让鸡蛋口感更好哦

5将打散的鸡蛋倒入煎制八成熟的鸡肉中,用筷子迅速搅动煎锅三十秒至一分钟,待鸡肉全熟后就可以出锅啦~

小技巧

因为自己爱吃番茄酱所以出锅后又淋了点番茄酱~大家可以根据个人喜好来选择酱汁~酱油什么的也是OK滴(≧∇≦)至于鸡肉嫩不嫩的问题这个看火候,加鸡蛋的时间做多几次就好把握了,总之就是一道十分随意的菜,动手做起来吧~


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