鱼尾: 1， 大蒜: 3瓣， 姜: 5片， 辣椒: 2个， 花椒: 一勺， 郫县豆瓣: 2勺， 千张: 1， 豆芽: 若干
1片鱼片，加盐料酒，淀粉腌
2油入锅，加蒜，辣椒，花椒，生姜，煸炒.再加郫县豆瓣炒，加水.加少许盐，糖，鸡精.
3加鱼骨一起煮，水开下素菜.蔬菜煮熟捞起，再入鱼片，煮开再煮两分钟入味.