五花肉: 1.5斤， 东北米: 两小杯， 花椒粒: 适量， 盐: ， 白糖: ， 辣椒粉: ， 少许酱油: ， 少许鸡精: ， 少许色拉油: ， 少许水:
1东北米两小杯，直接放入干铁锅内（加少许花椒粒）中火炒干，令其表面开始有金黄色，关火，稍微凉些
2导入搅拌机内搅拌至粉末状（和花椒粒一起碾磨）。适当保持小颗粒状，口感更原始味！
3五花肉洗净后切薄片。
4米粉，五花肉，盐，白糖，辣椒粉，少许酱油，少许鸡精，少许色拉油，少许水，混拌均匀。
5开水锅内隔水蒸约半小时以上，即可。也可撒少许葱花点缀！
米粉蒸肉，好吃！ 做法简单。 家里有搅拌机，外加一点耐心和兴趣就能完成。