美味咖喱肉松

原料

猪后腿肉: 500g, 姜: 3片, 八角: 3粒, 酱油: 3茶匙, 黄酒: 1茶匙, 咖喱粉: 15g, 盐: 少许, 糖: 30g可根据个人口味添加, 油: 1茶匙

步骤

1猪肉切块。将肉筋肉膜都剔除干净。

2放入锅里热水烧开,捞起用水冲干净。

3放入高压锅,放姜片,八角,酱油,少许盐。大火烧开后,转小火15分钟关火。

4捞起沥干水

5擀面杖擀碎。

6用手撕成一条条,越细越好。这个过程有点痛苦。

7锅里倒入少许油热锅,倒入肉丝翻炒。一定用最小的火。

8依次放入黄酒,酱油,盐,咖喱粉,用最小的火不断翻炒半小时左右,直至水分变干,肉质蓬松。

9炒好后盛起来,摊开面积越大越好,冷确后装在密封的容器中,可以保存很久。


相关菜谱

  • 美味肉松
  • 咖喱肉松
  • 营养美味肉松
  • 自制美味肉松
  • 美味肉松卷
  • 美味肉松卷
  • 营养美味肉松
  • 咖喱肉松饼干
  • 咖喱肉松月饼
  • 健康美味鸡肉松
  • 美味肉松的做法
  • 美味咖喱饭
  • 美味咖喱饭
  • 美味咖喱炒饭
  • 简单美味咖喱
  • 美味咖喱饭
  • 咖喱肉松蛋黄酥
  • 健康美味咖喱饭
  • 美味咖喱乌冬
  • 美味咖喱鸡腿
  • 美味咖喱鸡饭
  • 咖喱海苔芝麻肉松
  • 【自制宝宝肉松】用面包机做出美味肉松
  • 【自制宝宝肉松】用面包机做出美味肉松
  • 肉松肉松
  • 美味咖喱牛腩饭
  • 超级美味的咖喱饭
  • 美味咖喱椰浆鸡
  • 为家人做的美味肉松
  • 简单美味的土豆咖喱鸡翅
  • 美味泰式红咖喱虾
  • 肉松
  • 肉松
  • 肉松
  • 肉松!!