营养快手菜--鲜菇滑蛋

原料

鸡蛋: 两个, 鸡腿菇: 100克, 海鲜菇: 100克, 香菇: 100克, 葱蒜末: 少许, 生抽: 半汤勺, 盐: 1茶勺

步骤

1鲜菇切小块,洗净在热水中焯一下(3分钟左右)

2鸡蛋液混合焯过的鲜菇,撒上葱蒜,生抽,跟盐

3锅中放油,把鸡蛋鲜菇一起下锅炒熟即可(放入的时候稍微等一下再翻炒,更容易定型)

4步骤图

小技巧

蘑菇可以多买几种,一部分做这个鲜菇滑蛋,一部分可以煲个蘑菇汤,一举两得了~~~


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