鸡蛋: 两个， 鸡腿菇: 100克， 海鲜菇: 100克， 香菇: 100克， 葱蒜末: 少许， 生抽: 半汤勺， 盐: 1茶勺
1鲜菇切小块,洗净在热水中焯一下(3分钟左右)
2鸡蛋液混合焯过的鲜菇,撒上葱蒜,生抽,跟盐
3锅中放油,把鸡蛋鲜菇一起下锅炒熟即可(放入的时候稍微等一下再翻炒,更容易定型)
4步骤图
蘑菇可以多买几种,一部分做这个鲜菇滑蛋,一部分可以煲个蘑菇汤,一举两得了~~~