肉末3分肥+7分瘦: 适量， 油: 适量， 花椒: 几粒， 葱姜蒜末: 适量， 6月香豆瓣酱: 适量， 郫县豆瓣酱: 适量， 脱皮花生碎: 适量， 芝麻: 适量， 糖: 适量
1锅中倒入油，油没过肉酱的量为佳。加入花椒炒香，把花椒捞出。
2再加入葱姜蒜末炒香，加入肉末炒至出香味。
3加入6月香豆瓣酱和郫县豆瓣酱，适量的糖，翻炒均匀。
4最后加入脱皮花生碎和熟芝麻即可。
调料用量请根据自己口味进行调节。没有具体数量，大师都是凭经验?