原料

玉米面: 300克， 普通面粉: 50克， 胡萝卜: 2根

步骤

1胡萝卜用料理机切碎

2将玉米面和白面混匀后加入胡萝卜碎拌匀，少量多次加入温水，混匀

3捏成窝头形状，开水上锅，蒸20分钟

小技巧

窝头捏成空心的主要原因是这种食物没有酵母等发酵剂，实心的容易夹生，所以常见的窝头都是空心的