中种面团：: ， 1、淡奶油: 70ml， 2、纯牛奶: 80ml， 3、白砂糖: 7g， 4、一只鸡蛋的蛋白: 17g， 5、无盐黄油: 5g， 6、高筋面粉: 250g， 7、耐高糖酵母: 2g， 主面团：: ， 1、全脂奶粉: 17g， 2、一只全蛋: 20g， 3、白砂糖: 35g， 4、盐: 3g， 5、无盐黄油: 5g， 6、蜂蜜: 一勺， 7、发酵完全的中种面团: ， 8、耐高糖酵母: 2g
1第一天晚上的工作呢，我们从准备中种面团儿开始
2将中种面团中的第1、2、3、4、5项的食材投入面包机（排名不分先后哦），第6项的高筋面粉覆盖其上，再投入第7项的耐高糖酵母，这样做是避免耐高糖酵母与液体接触，可以最大化发挥其活性。接着，我们选取面包机的面团功能，开始揉面，该程序大概15分钟左右。
3这位就是面包机揉好的中种面团君啦，大家掌声欢迎
4将面团君取出，用灵巧的双手将其窝成光滑饱满馒头状，收口向下，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏24小时（可不能冷藏冷冻混淆哦）
5这是我第二天晚上下班回家后取出的面团君，已经发酵完全至两倍大啦
6用手戳一戳，嘻嘻，小孔不会回弹耶！足以让我们放心开始下一步主面团的准备工作啰！
7同样，先来一张主面团中“明星们”的合影
8接下来，我们将主面团中的第1、2、3、4、5、6项投入面包机（排名也不分先后呢），紧跟着将第7项的中种面团撕成小块投入，让它们融为一个集体。最后将第8项耐高糖酵母放入面包机顶盒的酵母盒中，选择软式面包程序（如果没有该程序，就选择普通面包程序），我们就可以坐享其成啦
9一个程序过后，香喷喷的吐司君就来给小主们请安啦
1、也许24小时的发酵让您觉得时间太长，但这款方子真的简单易行，从最大程度上免除了您坐等面团发酵的时间成本。方子的特点就是第一天晚上花费5分钟准备好中种面团，此后的发酵过程全程不用操心，第二天晚上直接取出再花费5分钟进行操作就可以啦 2、如果您想每天做一个面包，那就在第二天晚上准备主面团前，先准备一个中种面团放冰箱冷藏发酵，这样就完美解决问题啦