猪肝: 250克， 鲜青红椒: 适量， 生抽: 适量， 姜: 6片， 酱油: 适量， 盐: 适量， 蒜: 8瓣， 花椒: 少许
1山黑猪肝切薄片放盘待用，我这个猪肝是从湖南老家空运过来的，原材料一定要好
2青椒切成小块待用，我没买红辣椒只能用青椒，青椒是周围的农民自己种的
3锅内放油，放入花椒炸出香味，放入姜片炒再放入猪肝用大火爆炒，再放入青椒炒，放盐，酱油，蒜翻炒，出锅前放入香葱段即可