原料

大头菜: 小号一颗， 猪五花: 100g， 花椒粒: 5g， 干辣椒: 5g， 蒜片: 3瓣

步骤

1备食材：大头菜/猪五花 花椒粒/干辣椒/蒜片

2将大头菜撕成小片。

3热锅凉油，下入猪五花煸炒出猪油。至肉片金黄，下入干辣椒、花椒粒、蒜片炝香，放入少许十三香。

4放入大头菜，猛火快炒。炒至大头菜刚熟透溢出少量汤汁为度，撒适量盐、糖、耗油搅拌均匀。完成~

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小技巧

大头菜用手撕，不要用刀切。