面团制作: ， 面粉: 1250克， 酵母: 10克， 泡打粉: 10克， 白糖: 20克， 水: 690克， 馅料根据喜好随意:
1将泡打粉伴入面粉，将酵母和糖用温水花开加入面粉，和面至三光。
2盖上保鲜膜后用电热毯保温发酵至原体积2倍。反复揉搓面团后分成30个起子。
3锅中放温水将包好的包子放锅上醒20分钟后开始加热蒸20分钟