新鲜荠菜: ， 五花肉: ， 面粉:
1肉剁成泥，加生抽、老抽、料酒、葱末姜末调味打水
2和面，稍饧
3荠菜焯烫，过凉水，挤干水分剁碎，加入肉馅中，加盐、香油，调制成馅
4擀皮包馅，煮饺子，天下人都知道的
5开吃吧
