原料

红枣: 120克， 糯米粉: 150克（热开水75克左右，用来和糯米粉）， 白砂糖: 45克

步骤

1将红枣浸泡软，洗干净，用剪刀剪开，挖去核，将所有的处理好

2将糯米用热开水和成面团，小心烫手哦

3取一搓面团，大概2克，搓成小长条

4塞入红枣中，然后捏紧

5将所有的全部做好

6锅入倒入水，加入白砂糖

7煮到水开糖融化，加入糯米红枣，转最小火，煮10分钟，枣子就算是煮好了。可以吃了

小技巧

1、糯米要用热水和，不容易散开，方便制作； 2、枣子最好选如图这样的枣子；去核时小心点，注意安全；我觉得去核是件麻烦事，今天去核的时候我是这样做的，先用剪刀竖剪一刀，然后用手往两边掰开，然后再用剪刀从核的两头剪下核； 3、煮的时候，一定要水开后才能下枣子，因为糯米面遇冷水会化掉的； 4、煮的时候火一定要最小，火大了，枣子皮容易破掉，糯米馅也容易过分膨胀； 5、煮的时间10分钟够了，太长的话糯米会糊散开来的；