馄饨烧麦

原料

肉末: 110克, 胡萝卜: 20克, 玉米粒: 20克, 耗油,味极鲜: 各一勺, 盐,胡椒,白糖: 一点点, 馄饨皮: 12到15块, 淀粉: 一勺,不必精确。

步骤

1一定要选用三分肥七分瘦的肉哦,那个部位的都没关系,关键在于不能全瘦肉,口感会比较柴。剁肉末。

2胡萝卜剁末。

3玉米粒剁碎。

4加耗油,淀粉。

5加味极鲜,胡椒粉。

6拌匀。备用,温度高的的话,记得冷藏一下再包。

7馄饨皮把角剪圆,包起来会漂亮些哦。

8包馅儿喽,包多包少随意啦 。

9包好如下图哦。大火蒸十五到二十分钟左右哦。不用焖,到时间直接拿出来。

10裹了秘制辣椒油。味道棒棒哒。

小技巧

关于调料,喜欢的亲们其实可以加或者不加,全凭个人喜好哦。


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