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原料
排骨: 一斤, 生姜: 四五片, 酱油: 适量, 醋: 少量酱油的四分之一, 糖: 两勺, 花椒: 一把, 胡椒粉: 适量, 五香粉: 适量, 八角: 两三个, 干辣椒: 四五个, 土豆: 大土豆两个吧
步骤
1排骨焯一下,去沫
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2排骨焯完后开始炖,放几片生姜,一个小时
3拿个小碗,放酱油,醋(酱油的四分之一),糖,一小勺蚝油,花椒,八角,干辣椒,放着备用
4土豆去皮切块,可以切的大块一点
5一个小时后排骨捞出,切葱,锅里热油,放入排骨和葱翻炒
6排骨裹完油之后就放回原来的炖锅,倒入调好的调料、土豆,然后就开始炖吧~
7差不多再炖一个小时,土豆炖烂了就可以吃了!先尝了一碗,太赞了!
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