椰香曲奇

原料

黄油: 100g, 糖粉: 70g, 盐: 3g, 蛋黄: 1个, 淡奶油: 80g, 低粉: 150g, 玉米淀粉: 50g, 椰蓉: 50g

步骤

1黄油室温软化打发,加入糖粉和盐打匀

2加入蛋黄打匀,分次加入淡奶油打匀

3加入低粉与玉米淀粉打匀

4最后加入椰蓉打匀。装裱花袋,挤成型。150度15分钟。每个烤箱温度不一样,具体看自己的烤箱而定

小技巧

1.裱花嘴最好用大号的,小号的椰蓉经常会喜欢堵。我用的是SN7092 2.裱花袋用布的,不要用一次性的,曲奇面糊会比较干,一次性的裱花袋容易坏,布的比较方便


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