原料
全麦粉: 100克， 低粉: 100克， 黄油: 100克， 全蛋液: 1个量， 泡打粉: 2克， 苏打粉: 0.5克， 盐: 2克， 胡椒粉: 2.5克， 罗勒: 1/2小勺， pizza草: 1/2小勺， 熟芝麻: 10克
步骤
1黄油室温软化，分次加入全蛋液（每次都要充分搅拌均匀再加下一次）搅打成奶油糊
2全麦粉、低粉、泡打粉、苏打粉、盐和胡椒粉混合筛入
3用橡皮刮刀稍拌合，再加入罗勒、pizza草和芝麻抓捏成团，用保鲜袋包裹好冷藏30分钟
4取出后放入保鲜袋中，擀成0.3cm厚的薄片
5用骨头形状的饼干模压出形状，放入铺好锡纸的烤盘中，烤箱预热160度，中上层烤20分钟左右
小技巧
全蛋液要少量多次的加入黄油中搅拌，每次搅拌时都要充分搅打均匀，以免出现水油分离的现象。 面团放入保鲜袋或是封口袋中擀起来会更加均匀，更宜操作。 冷藏后的面团更加容易切割，但不宜冷藏时间过久，以免变硬不好操作。 所使用饼干模的尺寸：最长处6.5cm，最宽处：2.5cm
