鸡蛋: 2只, 菠菜: 一小把, 香菇: 两颗, 小苹果: 一个, 小紫薯: 2-3个, 盐: 少许, 黑胡椒: 少许
1一小把菠菜洗净,用厨房纸吸水,切碎
2两个香菇,洗净,切碎 两个鸡蛋打散
3不粘锅放一点点油,下香菇粒菠菜碎,炒一炒, 变色后下鸡蛋, 大火转中火,趁蛋液还没凝固将鸡蛋对折再对折, 形成厚蛋,口感更好
4切好的小苹果和蒸好的紫薯摆盘