番茄: 2个， 巴沙鱼: 200g， 姜: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量
1提前将鱼切块加入姜丝黑胡椒粉盐料酒腌制
2番茄去皮切放入锅中加油翻炒出汁 加入一大碗清水大火煮开后转小火煨10分钟
3加入鱼块大火煮约两分钟
4出锅加欧芹叶或香菜装饰提味
番茄一定要炒才能出味 用番茄慢慢熬比加番茄酱好，图快可以加番茄酱 可加糖提味