肋排: 800g， 老冰糖: 50g， 老陈醋: 匙， 生抽: 1匙半， 老抽: 少许， 白酒: 1匙， 胡椒粉: 少许， 白芝麻: 少许， 香葱: 少许
1此次制作我们选用的是肋排，肋排的质感口感吃起来会比较好
2制作的时候要注意，很多人都会穿烫过水。但是到底是冷水下还是热水下，傻傻不明了。我们过水穿烫主要是清除排骨的杂质，所以一定要冷水下煮开。这样骨质里一些杂质才能清理出来
3穿烫好的排骨再清洗干净，锅热油倒入排骨双面煎制一会
4倒入没过排骨的水，加入调味老陈醋、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉煮至收汁即可
5收汁装盘后洒点熟芝麻及细葱作为点缀即可上桌
6那么一个美味的糖醋排骨就做好了
7美味
8下酒下饭都OK
9试试很不错
建议是使用老陈醋不要使用白米醋，老陈醋的特有香味做出来会比较好吃