高筋面粉: 100g, 砂糖: 10g, 水: 60ml, 橄榄油: 10ml, 核桃: 10个, 葡萄干: 50g, 酵母: 8g
1混合面粉、水及酵母,揉揉揉,有面包机的懒人选揉面程序20分钟。
2加入橄榄油,加入的量请依据面团的干湿程度而定,跟揉饺子面差不多,不懂的问老娘。
3继续揉揉揉,有面包机的有钱懒鬼按揉面+发面程序。
4取面团,分割之,约35g一个,每个小面团混合2颗核桃10颗葡萄,使劲包揉搓,肯定都能粘上,粘不上的吃了,别浪费。
5表面喷点水,入烤箱,180°大概20分钟左右,各人烤箱脾气不一样,您自个儿留点儿心!
6出炉!别猴急,放凉吃!特别香甜!
要有放松的心情,才能做出可口的面包。