杨梅: 500g， 冰糖: 适量， 山楂: 适量
1用盐水浸泡杨梅半小时。
2山楂片取出
3将山楂及冰糖与杨梅放入煮锅中
4清水没过食材
5用勺子背压杨梅，为了让果肉与果核分离，增加杨梅汤的浓稠感，喜欢清淡的也可忽略此步骤。不过有果肉混合着喝，个人觉得口感更佳。
6差不多汤色至深红，盛出装瓶至常温后，放入冰箱冷藏。想喝时倒出，口感极佳。
如果有白沫，可用勺子将沫子舀出倒掉