基础甜面团 手揉2份: ， 一份汉堡胚一份鲜奶红豆包:
1面团揉至扩展阶段
2基础发酵28度，50-60分 至两倍大
3排气、等分为6份
4滚圆，汉堡胚喷水蘸芝麻进行末发酵
5松弛15分钟包25克红豆馅
6末发酵：温度38度湿度75% 40分左右
7烘烤烘烤：180度18分左右
重点练习揉面，注意排气细节 练习小面团滚圆