自制泡菜

原料

娃娃菜: 500g, 白萝卜: 500g, 醋: 一勺, 食用盐: 一点, 梨: 半个, 苹果: 半个, 西红柿: 一个, 马蹄: 150g, 香菜: 3棵, 生姜: 一小块, 糯米粉: 两大勺

步骤

1娃娃菜洗过泡在盐里5个小时

2把苹果,梨,生姜,醋,大蒜,马蹄,西红柿切块放炸汁机里炸成汁糊加入放凉的糯米糊搅拌匀

3把泡了5个小时的娃娃菜捞出挤干水价,然后在每片叶子上匀衡的涂上已经弄好的辣酱

4把涂好的泡菜包好放进罐子里,记得瓶子密封性得好,不能漏气

5全部弄好后把剩下的酱汁全都倒进瓶子里

6好了,盖上盖子封好,等着发酵几天后等吃喽(其实在做的时间俺已经偷偷试吃过了味道还不错)

小技巧

娃娃菜在泡盐水时可别放太多盐哦,不然会后咸的


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