带鱼: 500克， 番茄酱: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 淀粉: 适量
1带鱼洗净，切成段，用盐腌制一下。
2把带鱼块两面沾上淀粉，放油锅里炸，炸成两面金黄时起锅放进盘里。
3另起锅，锅里放一点油，放入番茄酱和糖，一起炒，把糖炒溶。
4最后将炒好的番茄汁淋到带鱼上，完成。
番茄酱不宜炒焦。